Vini Bianchi
  • Due monti - Trebbiano

    Due monti – Trebbiano




    • Vitigno: Trebbiano d'Abruzzo in purezza.
    • Vinificazione: Vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati.
    • Affinamento: In acciaio inox.
    • Gradazione alcolica: 12% vol.
    • Aspetto: Si presenta brillante, paglierino di media intensità.
    • Olfatto: Al naso evidenzia note di fiori d'acacia, biancospino e mela verde.
    • Gusto: Un'acidità fresca e viva introduce una struttura forte, equilibrata, quasi insolita per un Trebbiano. Chiude una sensazione di freschezza con una lieve sfumatura di mandorle.
    • Bicchiere di servizio: Tulipe.
    • Temperatura di servizio: 10-11°C.
    • Abbinamenti gastronomici: Pesci e crostacei di ogni genere, sughi di carni bianche, formaggi stagionati.





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  • Due monti - Pecorino

    Due Monti- Pecorino




    • Vitigno: Pecorino autoctono in purezza.
    • Territorio: I vigneti si trovano ad un'altezza di circa mt.250 slm. Essi sono tendenzialmente alluvionali di media impasto tendenti al sabbioso, ben drenati e poveri di sostanza organica.
    • Vinificazione: In acciaio con controllo della temperatura di fermentazione con lieviti selezionati.
    • Affinamento: In acciaio.
    • Gradazione alcolica: 13% vol.
    • Aspetto: Brillante, giallo paglierino scarico.
    • Olfatto: Floreale, in ben evidenza sentori di fiori bianchi e agrumati.
    • Gusto: Sapido, fresco, equilibrato, di ottimo corpo.
    • Bicchiere di servizio: Tulipe.
    • Temperatura di servizio: 10-11°C.
    • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, primi piatti bianchi, carni bianchi, pesci e crostacei in genere.





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  • Due monti - Cococciola

    Due Monti-Cococciola




    • Vitigno: Cococciola 100%.
    • Territorio: Collinare, con terreni tendenzialmente calcareo-argillosi dotati di scheletro e ben drenati.
    • Vinificazione: La vendemmia viene effettuata a mano l'ultima settimana di settembre, criomacerazione a bassa temperatura  per circa 6/12 ore, pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore e e controllo della temperatura di fermentazione a 15°C.
    • Affinamento: In acciaio stabilizzazione e imbottigliamento nel mese di febbraio. Vino da apprezzare giovane.
    • Gradazione alcolica: 12% vol.
    • Aspetto: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli quasi cristallini.
    • Olfatto: Profumi delicati di mela verde e fiori bianchi.
    • Gusto: Equilibrato, secco, sapido, leggermente acidulo di buona struttura.
    • Bicchiere di servizio: Tulipe.
    • Temperatura di servizio: 8-10°C.
    • Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, si abbina a molluschi, crostacei e minestre a base di pesce.





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  • Zoe

    Zoe




    • Zona di produzione: Loreto Aprutino (PE).
    • Vitigno: Pecorino.
    • Denominazione: Pecorino “Colline Pescaresi” I.G.T.
    • Tipo di vigneto: Cordone Speronato.
    • Anno di impianto: 1988.
    • Esposizione terreno: Sud-est-est.
    • Altitudine: 208 m. s.l.m.
    • Densità: n° 3300 ceppi per ettaro.
    • Produzione: 3 Kg per ceppo.
    • Epoca di vendemmia: dal 5 al 15 Settembre.
    • Vinificazione: Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata.
    • Gradazione alcolica: 13% vol.
    • Massima espressione: 1-3 anni.
    • Esame visivo: Giallo paglierino vivace con riflessi verdolini.
    • Esame olfattivo: Bouquet intenso e complesso con sentori di frutta fresca ed esotica e fiori gialli.
    • Esame gustativo: Corposo e di impatto con piacevole freschezza e spiccata sapidità. Alta bevibilità e giusta persistenza.
    • Abbinamenti: Piatti a base di pesce, anche strutturati. Carni bianche e formaggi a pasta morbida, semplici o aromatizzati.
    • Temperatura di servizio: 6°-8°C





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